草源牧业集团从英国进口的一批纯种黑安格斯公牛,于今天运抵宿州市草源牧业集团良种牛繁育基地。
草源牧业集团,是我国良种牛品种繁育示范基地,是安农大、省农科院良种牛培育教学研究战略合作伙伴,在种牛繁育和品种培育上已取得重大突破。集团先后引进和牛、安格斯、鲁西黄牛、荷斯坦、德国黄牛、大别山黄牛等品种,已发展成为华东地区肉牛养殖规模较大,牛品种较全的养殖集团。
黑色安格斯风采
安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等,并因地得名。目前世界上大多数国家都有该品种。
外貌特征
安格斯牛以被毛黑色和无有为其重要特征,故也称其为无角黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方,额宽,体躯宽深,呈圆筒形,四肢短而直,前后档较宽,全身肌肉丰满,具有现代肉牛的典型体型。安格斯成年公牛平均活重700-900千克,母牛500-600千克,犊牛平均初生重25-32千克,成年公母牛人体高分别为130.8厘米和118.9厘米。
安格斯雪花牛肉介绍及营养价值
雪花牛肉的营养价值
1、可降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量,具有降血压预防心血管病的功效。
2、可抵制血小板凝集,防止血栓形成和中风,调节血压、血栓,同时可以降低血液中的胆固醇,保护心血管功能。
3、防止老年痴呆,预防炎症和哮喘。
4、降低血糖,预防糖尿病。
5、促进脑细胞发育、提高脑心胞活性,提高记忆力,促进儿童智力发育。
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